20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
当商品は、花から生まれた酵母を使用した「利休梅酵母シリーズ」として展開予定です。花酵母がもたらす華やかでやわらかな香りを軸に、使用する酒米の品種を変え、それぞれ異なる味わいを表現、酒米ごとの個性と花酵母の繊細な香りが重なり合うことで、軽やかさの中にも奥行きのある味わいを実現します。同じ酵母でありながら、酒米の違いによって生まれる風味の変化を楽しめるのが、本シリーズの特徴です。＊この商品は長浜バイオ大学との共同開発です。
口に含むと、ほのかに広がる花の香り。やさしい甘みとともに、後半は心地よい酸が余韻を引き締めます。花酵母ならではの華やかさと個性をお楽しみください。本品は、先代が愛した利休梅の花酵母より醸しました。クラシカルなラベルは、ジャズの流れるバーでのひとときをイメージして生まれました(ラベルデザイン：野中)静かな音楽のように楽しむ日本酒です。酒米ごとに異なる味わいは、まるで異なる楽曲のように、それぞれの個性を奏でます。
使用米 : 兵庫県山田錦100%
精米歩合 : 55%
アルコール度数 : 18度
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